
A massa descansa
Fermentação lenta, na geladeira. Fica leve, aerada e fácil de digerir.
Forno a lenha · desde 2009
Massa que descansa 48 horas.
Casa que nunca esfria.
Não tem segredo guardado a sete chaves. Tem tempo, fogo e pressa na hora certa.

Fermentação lenta, na geladeira. Fica leve, aerada e fácil de digerir.

Lenha acesa desde o fim da tarde, até a pedra ficar branca de quente.

Um minuto e meio de forno. Borda estufada, fundo crocante, queijo puxando.
Todas no tamanho grande, 8 fatias, 35 cm. Preços de mentirinha, fome de verdade.
Toque em um sabor de cada lado e veja a pizza se montar. Vale o preço da metade mais cara.





★★★★★“A borda é um absurdo. Peço a Lar Feliz toda sexta e ainda não enjoei.”
★★★★★“Levei meus pais e eles quiseram conhecer o forno. O pizzaiolo mostrou tudo.”
★★★★★“Meia Diavola, meia Margherita. Não tem erro. A de brigadeiro fecha a noite.”
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Centro
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